Vol 4, No 2 (2016)

Jurnal Hospitality dan Management Jasa

Table of Contents

Articles

PENGARUH KEPEMIMPINAN TRANSFORMASIONAL TERHADAP KOMITMEN AFEKTIF DI SUSHI TEI SURABAYA
Hadi Purnomo Hadiyitno, Elia Stesiana Kodiat, Agustinus Nugroho
1-15
ANALISA PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP CITRA MEREK, KUALITAS PRODUK DAN HARGA DI WARUNG BEBEK KEBBUT SURABAYA
Kevin Ko, Valent Ko, Serli Wijaya
PDF
16-25
ANALISA EKSPEKTASI GENERASI BABYBOOMER, GENERASI X, DAN GENERASI Y TERHADAP ATRIBUT MEAL EXPERIENCE PADA RESTORAN KELUARGA DI SURABAYA
Jimmy Sutanto, Pinardi Darsono, Serli Wijaya
PDF
26-28
PENGARUH MOTIF HEDONIS TERHADAP LOYALITAS PERILAKU DI DOMICILE KITCHEN AND LOUNGE SURABAYA: KEPUASAN KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI
Michelle Adellaine, Andrew Teguh Santoso, Serli Wijaya
PDF
29-41
PENGARUH KOMPENSASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN COFFEE SHOP DI SURABAYA
Christopher Tanto Koestartyo, Shierly Yunita, Agustinus Nugroho
PDF
42-57
PENGUKURAN KUALITAS LAYANAN HOTEL HARRIS-POP! GUBENG SURABAYA: PENDEKATAN IMPORTANCE-SATISFACTION ANALYSIS
Michelle Lawrence Oentoeng, Birgita Elvina Tedjosoejanto
PDF
58-70
ANALISA PENGARUH KUALITAS WEBSITE DAN ELECTRONIC WORD OF MOUTH TERHADAP RESERVASI HOTEL ONLINE: PERSEPSI RISIKO DAN MINAT BELI ONLINE SEBAGAI VARIABEL MEDIATOR
Eunike Novia Waworuntu, Amelia Jessika Halim, Serli Wijaya
PDF
71-72
Pengaruh Kepuasan Konsumen, Membership Card, Trust, Perceived Quality dan Perceived Value Terhadap Loyalitas Konsumen di Starbucks Coffee Surabaya
Fransiska Novia, Elsera Dewi, fransisca Andreani
PDF
73-92
PENGARUH BAURAN PEMASARAN (PRODUK, HARGA, LOKASI, DAN PROMOSI) TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN PADA HOTEL BUDGET DI KAWASAN SURABAYA PUSAT
Olivia Eileen Dewi Susanto, Michelle Natalia, Hanjaya Siaputra
PDF
93-108
ANALISA PENGARUH CUSTOMER EXPERIENCE QUALITY TERHADAP CUSTOMER SATISFACTION DI HOTEL BINTANG 3 SURABAYA
Mellisa Oktaviani Njoto, Nency Lifia Tjahyadi, Adriana Aprillia
PDF
109-121
ANALISIS PENGARUH KEPUASANKONSUMEN TERHADAP EXPERIENTIAL MARKETING TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN DI ZOOM HOTELSURABAYA
Fanny Halim, Karina Liangi, Fransisca Andreani
PDF
122-133
ANALISIS MOTIVASI KERJA KARYAWAN TERHADAP KOMITMEN ORGANISASIONAL DI HOTEL CALISTA BEACH BAU-BAU
Christina Lumintan
PDF
134-146
HUBUNGAN LEADER-MEMBER EXCHANGE DAN KOMITMEN ORGANISASIONAL: STUDI PADA KARYAWAN RESTORAN D'COST SEAFOOD SURABAYA
Fenny Taupan, Caroline Sunyoto, Endo Wijaya Kartika
PDF
147-158
FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MOTIVASI GENERATION Y UNTUK BERKARIR DI HOSPITALITY INDUSTRY
Stefanus Dimas Widjaja, Ruben Wahyu Santoso, Serli Wijaya, Agung Harianto
PDF
159-175
Analisa Pengaruh Experiential Marketing Terhadap Customer Loyalty dengan Customer Satisfaction Sebagai Variabel Mediasi pada Restoran Jepang dengan Konsep Shabu-Shabu di Surabaya
Steven Wahyudi, Jessica Lavinia
PDF
176-184
Pengaruh Promosi Berbasis Media Sosial Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Pipe and Barrel Surabaya
Olivia Gisena Santoso, Evelyn Setiadi
PDF
185-186
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR GAYA HIDUP YANG MENDORONG KEPUTUSAN PEMBELIAN APARTEMEN DI SURABAYA ( Studi Kasus Pada Mahasiswa Universitas Kristen Petra yang Tinggal di Apartemen High Point dan The Square )
Giancarla Stephanie Patty, Evelyn Celia Sudargo
PDF
187-188
Analisa Minat Masyarakat Surabaya Dalam Melakukan Online Booking Hotel Berdasarkan TAM (Technology Acceptance Model)
Silvie Eka Rahardja, Stephanie Hoesny, Regina Jokom
PDF
189-198
PENGARUH RESTORAN ATMOSFER, KUALITAS MAKANAN DAN KUALITAS LAYANAN TERHADAP PERCEIVED VALUE KONSUMEN RESTORAN DE SOEMATRA SURABAYA
Jesslyn Marthianus, Pricilia Charisma Wararag, Regina Jokom
PDF
199-216
ANALISIS BAURAN PEMASARAN YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN DI JUST COFFEE SPECIALTY SURABAYA
Marina Tangko, Nidya Christiany, Fransisca Andreani
PDF
217-233
ANALISA PERILAKU KELUHAN KONSUMEN DI STREATS RESTORAN IBIS STYLES HOTEL SURABYA JEMURSARI
Tommy Susanto, Monika Kristanti
PDF
234-246
ANALISIS BEBAN KERJA (WORKLOAD) DAN KINERJA KARYAWAN HOUSEKEEPING DI HOTEL X, SURABAYA
Eric Aditya, Deborah Christine Widjaja
PDF
247-264
ANALISIS PENGARUH VARIABEL E-COMMERCE (INTERFACE, NAVIGATION, CONTENT, RELIABILITY DAN TECHNICAL) TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN APARTEMEN MELALUI SITUS AIRBNB
Vera Tri Wijaya, Priska Pravitha Teguh, Adriana Aprillia
PDF
265-275
ANALISA PERSEPSI LEADER MEMBER EXCHANGE PADA KAMPOENG ROTI
Thaddeus Richardo Giyanto, Kenny Handoko, Endo Wijaya Kartika, Adriana Aprilia
PDF
276-285
Pengaruh Citra Merek Terhadap Kepuasan Pelanggan Di Dapur Cokelat Biliton Surabaya
Calvin Tanudiredja, Krisna Wibisono, Adriana Aprillia
PDF
286-303
ANALISA MOTIVASI DAN TIPE PERILAKU KOMPLAIN KONSUMEN TERHADAP TABLE SERVICE RESTAURANT DI SURABAYA
Karnadi Jaya Limantoro, Reinaldo Patagupa Bastari, Regina Jokom
PDF
304-315
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERILAKU KONSUMEN DALAM MELAKUKAN PEMBELIAN APARTEMEN DI SURABAYA
Fika Wilyana Wijaya, Ivena Ignacia Mulyanto, Marcus Remiasa
PDF
316-317
Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen Dalam Memutuskan Untuk Menginap di Green Hotel di Surabaya
Alfredo Karsten Loppies, Steven Adi Nugroho, Regina Jokom
PDF
318-330
ANALISIS HOTEL EXPERIENCE DALAM HUBUNGAN TERHADAP POSITIVE EWOM MOTIVATION DI SURABAYA
Kharisadi Wibisana, Vincentius Kusuma Handojono
PDF
331-339
ANALISIS PENGARUH LINGKUNGAN KERJA, KOMUNIKASI, DAN PELATIHAN TERHADAP KINERJA KARYAWAN DI ROOM DIVISION HOTEL “X” SURABAYA
Zeinandra Immanuel Kurniawan, Hanjaya Siaputra
PDF
340-354
ANALISIS PENGARUH KEPUASAN KERJA TERHADAP ORGANIZATIONAL CITIZENSHIP BEHAVIOR DI HOTEL D’SEASON SURABAYA
Adrian Satya Gunanda, Yohana Sharon Virgoanto
PDF
355-362
ANALISA PERBEDAAN PERSEPSI ANTARA KONSUMEN PEROKOK DAN NON PEROKOK TERHADAP KETERSEDIAAN FASILITAS SMOKING AREA DI FOOD COURT
Michael Maurice Manggala, David Tjong
PDF
363-374
ANALISA HUBUNGAN MOTIVASI KERJA DAN KEPUASAN KERJA KARYAWAN PADA RESTORAN BAKERZIN SURABAYA
Devy Oktavia Setiono, Nathania Kwanda
PDF
375-385
Analisa Sanitasi dan Higiene Penyajian Makanan di Kantin Universitas Kristen Petra
Yessica Febriani Sutanto, Erni Lucyana Kuntani
PDF
386-398
PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP CUSTOMER SATISFACTION DI DOMICILE KITCHEN AND LOUNGE SURABAYA
Michelle Gloria Pudjianto, Cecilia Alvina Soewito, Marcus Remiasa
PDF
399-410
ANALISA PENGARUH PHYSICAL ENVIRONMENT TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN DI KAFE-KAFE DI SURABAYA
Elina Novita, Ratna Suryani Widjaja, Monika Kristanti
PDF
411-423
ANALISIS HUBUNGAN MOTIVASI INTRINSIK DAN EKSTRINSIK TERHADAP KINERJA KARYAWAN DI HOTEL SWISS-BELINN TUNJUNGAN SURABAYA
Jehoshaphat Tanujayaputra Budiharjo, Steven Sanjaya
PDF
424-435
Analisa Aspek Ergonomi di Restoran Pipe & Barrel Surabaya Terhadap Kenyamanan Karyawan dan Konsumen
Feby Christabella Soedarto, Anastasia Hendrayanti Widjaja, Monika Kristanti
PDF
436-442
HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN DALAM PERILAKU FOOD HANDLER YANG DILIHAT DARI SANITASI DAN HIGIENE DAN PETRA CODEX 1.0 PADA PENERAPAN SAFE FOOD HANDLING
Febriani Dewi, Ferdinand Kristian, Hanjaya Siaputra, Adriana Aprilia
PDF
443-456
ANALISA GAP HARAPAN DAN PERSEPSI PENGUNJUNG EKOWISATA MANGROVE WONOREJO SURABAYA
Patricia Antonia Setiadji, Dicky Josiando, Monika Kristanti
PDF
457-466
PENGARUH USEFULNESS, EASE OF USE, RISK TERHADAP INTENTIONTO BUY ONLINEPATISSERIE MELALUI CONSUMER ATTITUDE BERBASIS MEDIA SOSIAL DI SURABAYA
Jenny Irawati
PDF
467-469
SEGMENTASI KONSUMEN DEPOT MAKANAN INDONESIA DI SURABAYA
Sheila Handriyani, Olivia Vinka Imanda, Monika Kristanti
PDF
470
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT BELI ULANG KONSUMEN PADA LOW COST CARRIER AIRLINES DI INDONESIA
Maria Angelina Stephanie, Elizabeth Paulina Dwi Putri, Fransisca Andreani
PDF
471-472
Pengaruh Kepemimpinan Transformasional terhadap komitmen organisasi melalui kepuasan kerja karyawan di Labore Coffee & Eatery Malang
Melissa Gunawan, Fellina Nathania, Deborah Christine Widjaja
PDF
473-483
Analisa Pengaruh Bauran Pemasaran (7P) Terhadap Keputusan Pembelian di Rumah Makan Kakkk, Ayam Geprek!!!
Ricky Martjiono, Sylvi Pricillia Santoso, Adriana Aprillia, Marcus Remiasa
PDF
484-494
PENGARUH DIMENSI KUALITAS LAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI HOTEL ZOOM SURABAYA
Eva Nurmalasari, Samuel Wahyu Widodo, Regina Jokom
PDF
495-507
ANALISA PENGARUH GAYA KEPEMIMPINAN TRANSFORMASIONAL DAN GAYA KEPEMIMPINAN TRANSAKSIONAL TERHADAP KINERJA KARYAWAN DI RESTORAN MADAME CHANG SURABAYA
Nyoto Michael Wijaya, Novita Puspa Dewi, Deborah Christine Widjaja
PDF
508-527
PENGARUH BAURAN PEMASARAN JASA TERHADAP MINAT BELI ULANG MELALUI KEPUASAN KONSUMEN DI DEPOT RAWON MALANG MM SURABAYA
William Setiono, Christian Yonathan Untung, Regina Jokom
PDF
528-539
STUDI EKSPLORATORI TERKAIT ENTREPRENEURIAL ACCULTURATION DAN ENTREPRENEURIAL TRAITS PADA ENTREPRENEUR GUEST HOUSE DI SURABAYA
Alexander Andre Agassi, Kevin Halim, Agustinus Nugroho
PDF
540-551
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI EMPLOYEE ENGAGEMENT DI HOTEL IBIS STYLE DI SURABAYA
Fredi Susanto, Gabrielle Suryamarchia, Deborah Christine Widjaja
PDF
552-566