PENGARUH FOOD QUALITY, SERVICE QUALITY, STORE ATMOSPHERE, DAN PRICE FAIRNESS TERHADAP CUSTOMER SATISFACTION DAN DAMPAKNYA PADA CUSTOMER LOYALTY DI RESTORAN MIE GAJAH MADA SIDOARJO

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk melihat ada atau tidaknya pengaruh food quality, service quality, store atmoshphere, dan price fairness terhadap customer satisfaction dan dampaknya pada customer loyalty di restoran mie gajah mada sidoarjo. Jenis penelitian ini ada­lah penelitian kuantitatif dengan teknik sampling non-probability sampling yang melibatkan 171 responden. Teknik pengolahan data meng­gunakan SmartPLS. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa (1) food quality ber­pengaruh signifikan terhadap customer satisfaction, 2) service quality ber­pengaruh signifikan terhadap customer satisfaction, (3) store atmoshphere tidak berpengaruh signifikan terhadap customer satisfaction, (4) price fairness ber­pengaruh signifikan terhadap customer satisfaction, dan (5) customer satisfaction ber­pengaruh signifikan terhadap customer loyalty.