Perancangan Board Game untuk Remaja Tentang Kandungan Mi Instan dan Dampaknya pada Kesehatan

Stephanie Theodora Susilo(1*), Bramantya Bramantya(2), Ryan Pratama Sutanto(3),


(1) UK PETRA
(2) 
(3) 
(*) Corresponding Author

Abstract


Mi instan banyak diminati karena mudah cara membuatnya, murah harganya, dan enak rasanya. Pada
kenyataannya, mi instan merupakan makanan proses yang mengandung zat aditif kimiawi dan diperkaya
dengan nutrisi dengan takaran sesuai dengan kebijakan produsen. Hal ini menyebabkan mi instan
mengancam kesehatan dengan 2 kemungkinan, alergi atau keracunan zat aditif, serta kelebihan atau
kekurangan nutrisi. Remaja sebagai sasaran seringkali tidak menghiraukan peringatan dari orang sekitar
dan sekolah karena cara penyampaian yang membosankan. Melalui permainan board game Hurdle Noodle,
materi mengenai kandungan dan dampak mi instan disampaikan secara menyenangkan. Konsep
perancangan Hurdle Noodle adalah belajar sambil bermain sehingga sasaran tidak bosan ketika menerima
informasi.


Keywords


board game, Hurdle Noodle, mi instan, kesehatan, remaja

Full Text:

PDF

References


Almatsier, Sunita (2009). Prinsip Dasar Ilmu

Gizi. Jakarta: (Gramedia Pustaka Utama).

Codex Standard For Instant Noodles (2006).

Diunduh 2 Februari 2015 dari

ftp://ftp.fao.org/codex/Translations/Chines

e/STAN_Zh_Translation/CXS_249e.pdf/

Hinebaugh, Jeffrey P (2009). A Board Game

Education. Amerika Serikat: (R&L

Education).

Makan Sehat Hidup Sehat (2006). Jakarta:

(Penerbit Buku Kompas).

McElhinny, Kelli (2008, Maret 25). “Playing

Board Games Adds Up to Better Number

Knowledge in Low-Income Preschoolers,

Carnegie Mellon Study Says”. Diakses

pada 23 Februari 2015 dari

http://www.cmu.edu/news/archive/2008/M

arch/march25_playingboardgames.shtml

”What is TBHQ?”. n.d. Diakses pada 23

Februari 2015 dari :

www.med-health.net/what-is-tbhq.html

Moore, Mary Courtney (1997). Buku Pedoman

Terapi Diet dan Nutrisi Edisi II. Trans:

dr. Liniyanti D. Oswari. Jakarta: Penerbit

Hipokrates.

Provenzo, Asterie Baker (1989). Favorite

Board Game You Can Make And Play.

Amerika Serikat: (Dover Publication).

Sarwono, Sarlito Wirawan (1989). Dr.

Psikologi Remaja. Jakarta: (Rajawali).

Shaw, Andrew et al (2011). “Severe Protein C

Deficiency is Associated with Organ

Dysfunction in Patients with Severe

Sepsis”. Diaskses pada 6 Maret 2015 dari

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/217

Winarno, F. G., (2003). Buku Putih Panduan

Tanya Jawab Tentang Mie Instan: untuk

Kalangan Akademis. Bogor: (M-Brio

Press).

Winarno, F. G., (2004). Kimia Pangan dan

Gizi. Jakarta: (Gramedia Pustaka Utama).

Yuliarti, Nurhaeti (2007). Awas! Bahaya di

Balik Lezatnya Makanan. Yogyakarta:

(Penerbit Andi).


Refbacks

  • There are currently no refbacks.