Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

• Home
• About
• Login
• Register
• Search
• Current
• Archives

Home > Archives > Vol 3, No 2 (2015)

Table of Contents

Articles

HARAPAN DAN PERSEPSI KONSUMEN PADA PENERAPAN KEAMANAN PANGAN DI RESTORAN JAMOO HOTEL SHANGRI-LA SURABAYA Dionisia Devi Herfangsyah, Danica Wahyudi Handoko, Hanjaya Siaputra

PDF 1-12

FACTORS INFLUENCING CUSTOMERS’ TIPPING BEHAVIOUR IN RESTAURANTS IN LUZERN Jessica Jessica

13-27

Perumusan Alternatif Strategi Bersaing Budget Hotel di Surabaya : Pendekatan Blue Ocean Strategy Sellyna Wardhani, Serli Wijaya

28-37

ANALISA PENERAPAN FOOD SAFETY PADA PRODUK BERBAHAN DASAR IKAN DI RESTORAN PUANG OCA SURABAYA Hartati Setiawan, Yumi Vara William, Hanjaya Siaputra

PDF 38-54

Perumusan Alternatif Strategi Bersaing Budget Hotel di Surabaya : Pendekatan Blue Ocean Strategy Sellyna Wardhani, Serli Wijaya

PDF 28-37

FACTORS INFLUENCING CUSTOMERS’ TIPPING BEHAVIOUR IN RESTAURANTS IN LUZERN Jessica Jessica

PDF 13-27

ANALISIS PENGARUH MARKETING MIX (PRODUK, HARGA, PROMOSI, LOKASI) TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN PADA GUEST HOUSE DI SURABAYA Jane Andoko, Prita Devina

PDF 55-69

PENGARUH GREEN PRACTICE TERHADAP GREEN CONSUMER BEHAVIOR DI THE KEMANGI RESTAURANT, HOTEL SANTIKA PANDEGILING SURABAYA Anastasia Vianney Budiantoro, Andrew Irawan, Monika Kristanti

PDF 86-101

ANALISA BUDAYA TIPPING DI HOTEL DILIHAT DARI PERSEPSI KARYAWAN DAN PENGARUHNYA TERHADAP JOB FAIRNESS DAN KUALITAS LAYANAN Yulius Andrian Sugiarto, Imanuel Anugerah APRP, Serli Wijaya

PDF 113-123

ANALISA PENGARUH KEPEMIMPINAN TRANSFORMASIONAL TERHADAP EMPLOYEE ENGAGEMENT DI “D’SEASON HOTEL” SURABAYA Cindy Charista Suyono, Josephine Josephine, Deborah Widjaja

PDF 150-167

PENGARUH PERCEIVED WAITING TIME DAN SATISFACTION WITH WAITING ENVIRONMENT TERHADAP SERVICE SATISFACTION DI RESTORAN X SURABAYA Olivia Redjo, Abigail Anggraini Susilo, Monika Kristanti

PDF 102-112

ANALISA PENGARUH PERCEIVED ORGANIZATIONAL SUPPORT (POS) TERHADAP EMPLOYEE PERCEIVED SERVICE (EPSQ) QUALITY DENGAN MEDIASI AFFECTIVE COMMITMENT (AC) PADA RESTORAN “X” DI SURABAYA APRICILIA LAKSMITA DEWI, DEBORAH OCTAVIA CHANDRA, AGUSTINUS NUGROHO

PDF 124-138

PENGARUH HARGA, PRODUK, LOKASI, DAN PROMOSI TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN DI HOTEL BUTIK BINTANG 3 DI SURABAYA Verina Onggusti, Jovita Alfonso, Marcus Remiasa

PDF 168-183

ANALISIS PENGARUH KUALITAS LAYANAN DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN de’EXCELSO SURABAYA TOWN SQUARE yovan reynaldo, oey ricky santoso, Agung Harianto

PDF 139-149

ANALISA PENGARUH KEPUASAN KERJA TERHADAP KOMITMEN AFEKTIF DAN ORGANIZATIONAL CITIZENSHIP BEHAVIOR PADA KARYAWAN DI RESTORAN X SURABAYA Christian Hartono, Keren Felicia Wijaya, Endo Wijaya Kartika

PDF 184-198

ANALISA PENGARUH PERCIEVED ORGANIZATIONAL SUPPORT TERHADAP PERFORMANCE MELALUI AFFECTIVE COMMITMENT SEBAGAI VARIABEL MEDIASI DI PIZZA HUT RAYA KUPANG INDAH SURABAYA William Setiomuliono, Jeffran Stevanus Gunawan, Agustinus Nugroho

PDF 214-226

PENGARUH GREEN PRACTICE TERHADAP GREEN CONSUMER BEHAVIOR DI THE KEMANGI RESTAURANT, HOTEL SANTIKA PANDEGILING SURABAYA Anastasia Vianney Budiantoro, Andrew Irawan, Monika Kristanti, Adriana Aprilia

PDF 86-101

ANALISIS PENGARUH SERVICE QUALITY TERHADAP BEHAVIORAL INTENTIONS DENGAN CUSTOMER SATISFACTION SEBAGAI VARIABEL INTERVENING DI AMARIS HOTEL SURABAYA Isabella Agustina Loanata, Kristin Natasha Dasmasela, Edwin Ervanto Soelistyo

PDF 199-213

PENGARUH PERCEIVED WAITING TIME DAN SATISFACTION WITH WAITING ENVIRONMENT TERHADAP SERVICE SATISFACTION DI RESTORAN X SURABAYA Olivia Redjo, Abigail Anggraini Susilo, Monika Kristanti

PDF 102-112

ANALISA PERSEPSI MASYARAKAT SURABAYA TERHADAP MAKANAN ORGANIK David Richardo, Onggo Winarto, Edwin Japarianto

PDF 260-273

ANALISIS PENGARUH SATISFACTION, TRUST DAN COMMITMENT TERHADAP REPURCHASE INTENTIONS PELANGGAN TETAP HOTEL RADEN WIJAYA MOJOKERTO Go Darmadi Unjaya, Lilyana Santoso

PDF 291-303

ANALISIS PENGARUH JOB SATISFACTION TERHADAP EMPLOYEE PERCEIVED SERVICE QUALITY DAN AFFECTIVE COMMITMENT SEBAGAI VARIABEL INTERVENING DI RESTORAN HOTEL X Christine Bernice, Vincentia Philfin Thiores, Endo Wijaya Kartika

PDF 319-334

ANALISA PENGARUH KUALITAS PRODUK, BRAND IMAGE, DAN PROMOSI TERGADAP MINAT BELI PELANGGAN PADA POPULER BAKERY Angelina Kosasih, Fifi Liu, Edwin Ervanto

PDF 380-394

ANALISA PENGARUH KEPERCAYAAN, KEMUDAHAN, KUALITAS INFORMASI, DAN TAMPILAN PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MELALUI PEMASARAN DI MEDIA SOSIAL (STUDI PADA PENGGUNA MEDIA SOSIAL DI SHAPEHARVE) Maria Carolina Pudjihardjo, Helen Wijaya, Markus Remiasa

PDF 364-379

Analisa Persepsi Konsumen Terhadap Ekuitas Merek di Hotel "X" Surabaya Suryani Felita, Vivi Valerian Jayaatmaja, Agustinus Nugroho

PDF 241-259

PENGARUH LINGKUNGAN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN HOTEL MAJAPAHIT SURABAYA Kevin Tanoyo, Tedy Yudha Wiwoho, Agustinus Nugroho

PDF 410-426

ANALISA PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP MINAT BELI ULANG DENGAN KEPUASAN KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL PERANTARA DI DOMICILE KITCHEN AND LOUNGE Arie Natan Sudibyo, Cindrawan Margo, Fransisca Andreani

PDF 460-474

FAKTOR-FAKTOR YANG MENDORONG MASYARAKAT SURABAYA DALAM MENGKONSUMSI COKELAT OLAHAN Yenie Widjojo, Claudia Cindy Gosal, Monika Kristanti

274-290

ANALISA PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP MINAT BELI ULANG KONSUMEN DI RESTORAN IKAN BAKAR CIANJUR SURABAYA Daniel Irawan, Andry Sunarto

PDF 475-488

ANALISA PENGARUH RELATIONSHIP MARKETING DAN SWITCHING COST TERHADAP CUSTOMER LOYALTY DI HOTEL “X” SURABAYA Tigrent Yosswanta, Michael Triadi Susanto, Edwin Ervanto

PDF 444-459

ANALISA PENGARUH BAURAN PEMASARAN (PROMOSI, PRODUK, HARGA, DAN LOKASI) TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN DI PIZZA HUT CARREFOUR KALIRUNGKUT SURABAYA Ariella Cornelia Anggono, David Kristianto

PDF 489 - 501

ANALISA PENGARUH BAURAN PEMASARAN (PROMOSI, PRODUK, HARGA, DAN LOKASI) TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN DI PIZZA HUT CARREFOUR KALIRUNGKUT SURABAYA Ariella Cornelia Anggono, David Kristianto

PDF 489 - 501

PENGARUH KUALITAS PRODUK, KUALITAS PELAYANAN DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN D’STUPID BAKER SPAZIO GRAHA FAMILY SURABAYA Alfredo Dwitama Soenawan, Edward Stephen Malonda, Adriana Aprilia

PDF 395-409

ANALISA PENGARUH KOMUNIKASI INTERNAL, INTRINSIC REWARDS DAN RECOGNITION TERHADAP EMPLOYEE ENGAGEMENT DI SURABAYA SUITE HOTEL Ines Margaretha Lorensia, Diana Kartika Ngo, Debora Widjaja

PDF 502-517

ANALISA PENGARUH AUTHENTIC LEADERSHIP TERHADAP EMPLOYEE ENGAGEMENT DI HOTEL “X” SURABAYA Margaret Chrstina Puguh, Evania Mahanani Putri Prasanti, Deborah Christine Widjaja

PDF 248-263

PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA SANCTUARY DI SURABAYA Fredy Sugiman, Rika Mandasari

PDF 546-560

Analisa Gaya Kepemimpinan Otoriter dan Lingkungan Kerja Terhadap Kepuasan Kerja Karyawan Departemen Room Division Swiss-Belinn Hotel Manyar Surabaya Sherly Megawati Ongkoatmodjo, Devi Agni Surya, Marcus Remiasa

PDF 529-545

ANALISA FAKTOR - FAKTOR YANG MENDORONG KONSUMEN DALAM MEMILIH RESTORAN MCDONALD’S DI SURABAYA Beatrice Amanda Adipradja, Aprillia Listiani, Hanjaya Siaputra

PDF 304-318

STUDI DESKRIPTIF MENGENAI KESIAPAN MAHASISWA UK PETRA DALAM MENGKONSUMSI PLANT-BASED DIET Kevin Kennardi Purnomo

PDF 227-240

Pengaruh Store Atmosphere dan Shopping Emotion Terhadap Impulse Buying Dalam Memilih Restaurant Tenant di Spazio Surabaya Kezia Gaby, Marchellyn Soenjaya

PDF 518-528

PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN HARGA TERHADAP MINAT BELI ULANG FAST FOOD AYAM GORENG TEPUNG DI KALANGAN MAHASISWA UNIVERSITAS KRISTEN PETRA SURABAYA Irvan Cahyadi, Kenly Hermanto, Hanjaya Siaputra

PDF 561-573

PENGARUH KUALITAS LAYANAN DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI THE CARPENTIER SURABAYA Tandy Pranata Oei, Edwin Prayogo

PDF 602-612

The Influence of Kentucky Fried Chicken’s Logistic Service Quality Towards Customer Satisfaction and Customer Loyalty in Surabaya Yohji Ericko, Raymond Hendry, Dr. Michael Adiwijaya

574-586

ANALISA PENGARUH BRAND IMAGE DAN BRAND TRUST TERHADAP BRAND LOYALTY DI RESTORAN D'COST SURABAYA Pricillia Efendy, Yessica Suryadinata

PDF 613-627

STUDI DESKRIPTIF PERSEPSI KARYAWAN HOTEL TENTANG GLASS CEILING PADA WANITA DALAM PENCAPAIAN JABATAN PUNCAK MANAJEMEN HOTEL DI KOTA TANJUNG SELOR Merycona Merang

PDF 628-643

ANALISIS PENGARUH KUALITAS MAKANAN DAN PERSEPSI HARGA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI D'COST SURABAYA Stefanus Michael Handojo, andreas tanuel adinugraha

PDF 643-654

Pengaruh Logistic Service Quality Terhadap Kepuasan Dan Loyalitas Konsumen Kentucky Fried Chicken Di Surabaya Yohji Ericko, Raymond Hendry

PDF 574-586

PENGARUH KEPEMIMPINAN TRANSFORMASIONAL TERHADAP KEPUASAN KERJA DENGAN PERCEIVED ORGANIZATIONAL SUPPORT SEBAGAI VARIABEL MEDIASI DI RESTORAN PLATINUM GRILL Welson Valentino Setiago

PDF 587-601

ANALISA DAMPAK PERBEDAAN SHIFT KERJA TERHADAP TINGKAT KELELAHAN KERJA PADA KARYAWAN SHIFT PAGI, SHIFT SIANG, DAN SHIFT MALAM DI HOTEL DI SURABAYA Priscillia Alvionita Chandra, Frederica Angelina Theofila, Serli Wijaya

70-85