PERANCANGAN BUKU ESAI FOTOGRAFI PEMBUATAN GULA AREN

Abstract

Gula aren berasal dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula merupakan salah satu pemanis yang paling dikenal dan umum digunakan oleh masyarakat.  Tanaman aren (enau) sebagai salah satu penghasil nira di pulau Jawa, populasinya sudah sangat menyusut. Penyebabnya adalah penebangan pada usia remaja untuk diambil patinya. Budaya membuat gula aren sebenarnya telah dilakukan oleh bangsa Indonesia sejak jaman dahulu kala. Proses pembuatan gula aren tersebut dilakukan secara alami dan tradisional, masih dengan peralatan yang sederhana. Gula aren itu sendiri terbuat dari nira atau getah pohon aren yang keluar dari batang pohon aren yang telah matang atau berumur. Penggunaan gula aren sendiri yang telah dimanfaatkan oleh masyarakat cukup beragam. Untuk itulah dibuat sebuah buku yang berisi esai fotografi yang menyampaikan tentang gula aren.